藍火-燃燒完全（溫度高） 紅火-燃燒不完全（含有碳粒） blue flame - comple...

世界烘豆大賽第一天選手曲線 WCRC 2016 day1 ...

差壓計：探測點置於鍋爐與鼓風機路徑中（離鼓風機太近；太遠都不合適），錶頭所得數據只適合系統本身監控...

哥倆好阿～一對寶～ 差壓計終於上機（裝機沒想像中簡單，多開了一個洞...冏''），接下來就是記錄...

烘豆有參考值；但沒有絕對值！ 凡事都有意外；烘豆也不例外！ ...

咖啡烘焙程度一覽表^^ Coffee roast degree ...

顏色（咖啡著色程度）是目前咖啡烘焙度判定較為可靠的方法，但即使得到相同數值烘焙度（相同生豆）的兩支...

差壓計，監控烘焙過程的新玩具^^ New tool to monitor the roastin...

港覺是個不錯的比賽^^ good competition,I think so ~ 「大港盃咖...

烘豆師的習慣造就咖啡的風格～ Habit of roaster makes a kind of ...